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マトンのスパイス串焼き
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rating:3.5
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2023.02 訪問
物凄くひとかたまりが大きく、しかもマトンなのでかなり硬い。噛むほどに旨みが出てくるし、歯応えを楽しむものなんだろう。日本人はとにかく柔らかい肉をありがたがるが、嗜好の違いはあると思う。
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