パフェをふわっふわなかき氷で 覆ってしまう発想も流石恵介さん。 氷蜜も2種使い。 爽やかな味わいから中層には濃厚なバニラアイス。 フレッシュシャインマスカットやマンゴー、 ジュレですっきり暑い夏にぴったり。 * 世界で5台しかないサカタ製作所の 『ICE FLAKE』を使用。
とっても美味しかったです。お高級ですが。