焦がし味噌。 濃いので割下が用意してあるそうです。 めんまがかなり分厚いです。
濃厚なスープでした。
味噌ラーメンには2種類ありまろやかタイプと焦がし味噌。焦がし味噌をチョイス。札幌から空輸している太麺がスープとよく絡みます。