レアで揚げられた牛ヒレとロースのカツをお好みで熱々の鉄板で温めることができるので、レアが苦手の人にも美味しく頂けますよ♪付出しの湯葉やきんぴらごぼうのおばんざいもいい感じで、茶碗蒸しとお味噌汁も京風の出汁が効いた逸品です。