購入した当日はサクサクタルト。 自己責任ですが、5日後ほど冷蔵庫で保管した物は、全体的に馴染んで、しっとりとした食感でになります。 ケーキを拝見するたび、とても丁寧な仕事をしておられるなーと、毎回惚れ惚れしています。