毎日の仕入れで食材が変わります。 今回は甘海老、ホタテ、ネギトロでした。 まずはそのままの状態を醤油で食べました。新鮮さが良くわかります。その後、ご飯の上に乗せてお出汁をかけて茶漬けにして食べました。これもまた美味しい。ラーメンも美味しいですが、この茶漬け目当ても楽しみですね。