鯖をメインにしたコルマ(ヨーグルトなどを使った白いカレー)とパイカ(豚バラ軟骨)をメインにしたマドラス地方風カレー(ココナッツミルク系)。副菜たっぷりすぎて、私にはちょっと青臭さが勝ちすぎたかな。カレーをテーマにした創作一品料理といった趣も。