栗の味が引き立つ控えめな甘さのモンブランに、別添えのシロップをかけていただくスタイルです。ベルガモットと白あんのシロップをかけてびっくり!栗とベルガモットの相性がここまでいいなんて初めての体験でした。下のメレンゲも美味しくて大満足です。
下のメレンゲがサクサクで時折ホワイトチョコ感じるベースに栗が乗ってます。 和栗の方が上品なお味 栗きんとんを想像してもらえれば味のイメージがつきやすいと思います。 味変のシロップは無い方が美味しかったです。