ロールケーキですが、モンブランのように上に栗のクリームが、その上にマロングラッセがのっています。 ふわふわのスポンジに包まれた生クリームも甘さ控えめで、中に混ぜ込んである栗との相性も良く、最後まで美味しく食べられます。