ストレート麺です。こんなに黒い色のスープのラーメンは食べたことがなかったので、ちょっと抵抗ありましたが、思ったより醤油辛くはなかったです。 一口食べて美味しい!と思いました。ただメンマが私にはちょっと酸っぱかったです。