麺が丁度いい硬さで味もほどほどに調理してあって、凄く美味しいです。気に入りました。

酸っぱいというよりは、表面のラー油のせいか、辛い。酸味は、しっかり混ぜてから、食べすすめていくうちに、徐々に感じる(特に最後のスープのほうで)。辛さは、椎茸の甘さで少し緩和される。口に入れる時に、八角のような風味がくる。 具材が多い。麺が短い。 とろみの割に、熱くなく、食べやすい温度。身体が温まる。 今まで食べたことのない、不思議で個性的なサンラータンメン(本場のサンラータンメンを食べたことはないが)。 食後に、温かい美味しいジャスミン茶を頂いた。

初めて食べました。酸味も程よく辛さも丁度いい感じでとても美味しかったです。少し中華料理独特の香辛料の風味がありました。