ウニとジャガイモは こちらの定番とメニューの表記があり、 名前からしても惹かれたので注文。 アクを抜いてから生クリームと雲丹でパスタのように炒めて仕上げているそう。 チーズでも入っているかのように 生クリームの主張がしっかり感じますが、 ただただ濃厚な感じというわけでもなく ここで飲んでいたワインが相性もいい感じにハマった。 シャルドネの樽感とフルーティーさの共存が 雲丹とじゃがいものバターのバランスに最高にマッチするような。 グラスワインが豊富なのも魅力の1つでした。
シャキシャキしたじゃがいもがクリームと絡んで最高においしかった！！！
ジャガイモの歯応えが絶妙に残ってる。ウニソースが濃厚で無くなるのが惜しい一皿でした。美味しい。
パスタではなく 細く切ったじゃがいもです。ウニの濃厚なクリームソースが美味しく、じゃがいもがちょっとシャキシャキとした食感があり、とても美味しかったです。
じゃがいもが見た目パスタみたいになってる。味は最高です。また食べたくなります
