ドライアイスを使用した映える見た目で素敵ですが、味も申し分なく美味しく栗を感じられます。

ホクホクとした食感が特徴の『銀寄』と、栗の甘い香りが強く、昔から愛されてきた『筑波』などを贅沢に使用した生モンブランです。 なめらかな食感に、風味の余韻まで楽しめる「“生”しぼりクリーム」。さらに、新鮮なフレッシュチーズの「“生”フロマージュフレクリーム」、濃厚な風味とコクがあるエバミルクを使用した「エバミルキー“生”ムース」、クリームと生地の食感の調和を創り出すしっとりとした「“生”シフォン」と栗との相性抜群な「“生”キャラメルソース」を組み合わせています。 クリームは濃厚でしっかりと甘さがあり、チーズの酸味も感じられます。ふくよかなコクと香り、上品な味と口どけが楽しめました。

生クリーム、栗、キャラメルソースのバランスがよくおいしかった！