脂身多め。

以前食べた時は香りからしてとても鴨で、スープを口に含みともっと鴨ですごかったけど、今日はそれほどでもなかったような。日によってブレがあるのかな？ あと、以前は大盛り無料でしたが、有料に変わっていました。基本の値段も上がってるので、合わせて結構な値上がりで残念。

しっかりとした鴨肉。さらっとしながら深みのある醤油スープ。細い麺に合います。時間が経つと、麺がふやける。 とても美味しい。

鴨の旨味と香りがとてもご馳走感のある美味しさ。山椒がよく合います。

スープが美味しいです。鴨はロースとモモ?2種入っていてどちらもいい味出してます。大盛り無料は嬉しいところ。写真は手もみ麺です。

スープがラーメンのスープというか 蕎麦のお出汁のようでした

熱々のスープを飲むと鴨です🦆 鴨が口中を飛びます🦆 美味しいスープです♪ 麺は細麺を選択しましたが、ぷりぷりでスープに絡みます。 八王子にまた名店誕生ですね！