○だし処 船場山本御膳(1,800円)
大きなプレートにおかずたっぷりのランチ❤️
和食ならではの美しい料理が小鉢で少しずつ
カラダに優しいランチは嬉しくなりますよねー
写真を見ると おかずメインは出汁巻きと考えられるが
この御膳の主役は出汁だと思います 出汁が美味しいと
ご飯も進むし お腹の満足感も長続きする
〆はご飯に出汁を掛けて食べる出汁茶漬け
北海道 道南産の真昆布の柔らかい旨みと
鹿児島県 枕崎産の枯れ節のハーモニーが見事で
出汁が主役と成りうる贅沢な旨み
塩昆布を1枚乗せるだけで( ゚Д゚)ウマー
この旨みが味わえるなら また行きたいと思えます