やっぱり岡崎大将のお鮨は綺麗で美味しい。さすが！

正統派江戸前鮨の神髄！力強い真っ直ぐな鮨。

いつ見ても美しい岡崎大将の握りは芸術のようでお味も最高！

既に完成されて極上レベルのお鮨。お味だけではなくてその形まで綺麗でもう芸術作品のよう。

岡崎大将が見せてくれる江戸前鮨の真髄！つまみから握りにつながるオーソドックスな構成でありながらその完成度の高さに毎回感動する。

岡崎大将が握ってくれる鮨はどんどん発展していて最近はそのポテンシャルが爆発してる感じで自分の中では江戸前鮨の基本になりつつある。最高！

岡崎大将の鮨はとにかく綺麗。美しくて美味しい。正統派江戸前鮨の伝統を守りながらも繊細に自分の鮨の形を作っていく姿が格好良すぎる！

この日のお酒はワインがメインだったが、白ワインをはじめお鮨に合うものが勢揃い！つまみから握りに続くおまかせコースは最高そのもの。

デザートのメロメロはすきやばし次郎さんお譲り🍨

正統派江戸前寿司の真髄🍣すきやばし次郎さんではツマミがなく握りだけなのに岡崎さんのツマミのレベルも相当高くてお酒も十分楽しめる。握りに関しては言うまでもない。

すきやばし次郎には行ったことないけど岡崎さんの握りからなんとなく予想ができる。美味しい。

すきやばし次郎とは違ってつまみと握りの二部構成。どれもクオリティが高くて美味しい。握りは伝統的な江戸前鮨で小さいテクニックより線が太くて力強い感じ。