・厚切り上タン塩
名物の厚切り上タン塩ですね。焼きはセルフになるので、焦がさないように注意しましょう!表面がカリッとなるまで焼き、中はピンク色がベストで美味しいです。タンならではのブリンっとした食感がたまりません。また、味付けも美味しく、そのまま食べても十分美味しい!!
・肩ロース芯
適度なサシが入った肩ロース芯。さすが仕入れの強さを感じる場面でした。肉肉しさもありつつ、程よい口溶けのよい味わいでリピート間違いなし!
・レバー
ごま塩ダレの味付けがあり、表面をサラッと炙って食べて欲しいです。ここのレバー病みつきになります。
白ごはんと一緒に食べたくなるほど濃い味わいです!