イタリアのマルケ州随一のミシュラン二ツ星レストランでメインシェフを努めた井関氏がオーナーシェフを努めるアニコさん。 オープンから連続でミシュランビブグルマンを獲得。 二ツ星時代のスペシャリテ、スカンピ海老のパスタはもちろん、オリーヴの肉詰め、トリッパ、ヴィンチスグラッシなど丁寧な仕事がされてます。 にもかかわらず飲んで食べて一人8000円は驚かされます!
何層にもなっていておいしかったです。