金目鯛の香りがして出汁も効いてて 美味しいです。卵も濃厚でとても美味しくて 上品で優しい味でした。
スープの一口目から金目鯛の味と香りが広がり、とても美味です。麺は全粒粉を使用し喉越しよく、麺の味もしっかり味わえます。
透き通った魚介系のスープ きざみ玉ねぎも紫玉ねぎ、焼豚はレアチャーシュー 大きなメンマに、奥のはきっと金目鯛のほぐし身で具材にもこだわりを感じました🍜❤️ 美味しかったのですが、 ちょっと残念なのは一番醍醐味の鯛がバーナーで炙りすぎているのか苦味しか感じず、、 あえてなのかもしれませんが勿体無く感じました🥲
金目鯛の香ばしい出汁と特製のモチモチ麺が素晴らしいです。スープは全て飲まないと誓っている私でも完飲してしまうほどの美味しさでした。
あまりコクもない。月一回程度ならおすすめ。
鯛の味が美味かった
