鶏ラーメンが看板メニューのようですが豚骨にしてみました。濃厚にしたのでとろっとした甘味のあるスープでした。チャーシューはモモ肉のスライスだと思いますが柔らかく美味しかったです。 紅生姜、ニンニクなど途中で味変できます。