入れ替わりですぐタイミングで訪問出来たのはラッキーでした。凄くもやしがシャキシャキしているな、と思ったら、朝採りのもやしを使っているとの事。チャーシューはトロトロのタイプで、濃厚な味噌で体もほっこり温まりました。

濃厚な味噌スープ。背脂、油も多め。 麺はガシガシ中太麺。開化楼。 チャーシューはほろほろ。薄めで少し物足りない量。 もやし、中太麺が濃厚味噌スープに合う！！ ガシガシ食べ応えあり。 少しお高め。

初の背脂系らーめん！ 背脂と味噌というあまり聞かないタイプですが こってりでとても美味しかったです。 トッピングでもやしを増やしたので罪悪感なく食べれました！ 味変に山椒を入れるとよりスパイシーさがまして美味しかった。 チャーシューは柔らかくてとても食べやすく 卵は煮卵ではなくただ茹でた半熟卵でした。