とにかく、後味の良いコクのある甘さが良いです。この甘さは牛すじから来るのでしょうか?甘さの後にピリッと刺激的な辛さが加わります。その辛さがまた心地良いです。ホロホロの柔かい牛すじが旨味を増して絶妙な旨みたっぷりのカレーだと思います。カウンター席のみ休日は混むでしょうね。