塩ラーメンをいただきました。
さっぱりしたシンプルな塩ラーメンでした。
麺は白っぽくて香りが良かったです。
ただ、弾力はなくふにゃふにゃだったので
麺に対しての美味しさはあまり感じませんでした。
スープは美味しかったです。
トッピングが豊富で鰹節がのっているのが
スープの旨みを強くしてます
トッピングで味変してたら
飲み切ってしまいました。
チャーシューも柔らかくて香ばしい香りがしたので
小さな店舗ですが
手を抜いていない、こだわりを感じました。
麺もこだわりを感じますが
合う合わないがありました。
また行きたいとは思いませんが
行ってよかったと思います