「ピスターシュ」ロカイユのような、メレンゲクッキーにバタークリームのピスタチオクリームがサンドしてある。カリサクしていて美味しい。 「プリン」バニラビーンズのつぶつぶが残るタイプ。ほどよいやわらかさで、香り高くておいしい。