濃いめの醤油味スープは、『人類みな麺類』らしくほんのり甘みがあり、最初は醤油の風味強めだが、食べ進むにつれ貝の旨味がじんわり感じられる。 濃いめのスープに負けない平打ちの中太ストレート麺は、ほんのり小麦の風味が感じられてツルツル食感。
貝出汁がいいアクセントです
美味しい