牡蠣のスープが美味しい🍜ちぢれ麺に良く合います 。肉寿司も❤️
お店のInstagramには「牡蠣のエグミをあえて主張した、牡蠣出汁のみを使用した極上の清湯スープ」とありますが、個人的にエグミは感じませんでした。 牡蠣の旨味がしっかり凝縮されたスープで、途中で山椒を入れてやるといい感じで味変します。