食べ応えがあって、美味しい
牛タンは厚切りで歯応え充分。そして柔らかく王道の塩味。焼肉も厚切りで歯応えがあるのに柔らかく、醤油味で奥深い味付けでした。付け合わせのひじきとレンコンの煮物は梅風味で爽やかな味。下味のついたとろろもテールスープも名脇役でした。