とろとろふわふわの豆餅。しっかりした旨味と食感が残る黒豆をたっぷり使っていて、餅だけで美味しいです。 中は自家製の粒あんがこれまたたっぷり。皮は薄めですが、黒豆のおかげで存在感があり、バランスが良いです。 全体的に甘さは控えめで素材の味が本当に美味しい。粒あんも小豆の味がしっかりします。 当日中のお召し上がりがおすすめです!
ただ柔らかいだけでなく、あまり食べたことないような食感のお餅で、お餅の部分に黒豆が入ってるのではなく、餡の中に黒豆が入ってました。 柔らかいお餅に中の餡も滑らかで、甘さと塩味のバランスも良く、黒豆がとても良いアクセントになってました。 とても美味しかったです。