OMAKASEで予約して行きました。
予約料金が780円!
予定時間の1025ちょうどに到着すると、先に2組が店員さんと話しており、その後に接続、もう1組きました。
完全予約制、1ロット4組のようです。
前後のカップルは日本語ではない。海外人気のようです。
食べログで予習して、3個を2名でシェアか、2個セットを2名分か迷いましたが、連れ合いの力強い言葉に後押しされ、2個2セットにしました。
更にエビフライも1尾追加しました。
お肉セレクトは、
シャ豚ブリアン 必須
チーズミルフィーユカツ 連れ合いが希望
リブロースか特ロース迷っていたので、どっちもオーダーすることにしました。
まずは前菜という名の肉トマトオンクラッカー
次にきゅうり入りのきんぴらごぼうと漬物
キャベツの千切りメインのサラダ、ノンオイルドレッシング(たぶん紫蘇)をかけて
これらで胃袋を刺激させて肉食う準備を整えます。
そして、ごはんと豚汁が配膳
豚汁は田舎風で美味い!ごぼうの土臭さ、大根の辛味、これらを胡麻油で調和させた代物、香を引き立てるために味噌は薄味。懐かしい。故郷山形でよく出るような豚汁。美味かったよ。
ごはんは残念、、、多分水分多め。ややべたっとしている。盛り方もただ盛っただけ。うーん。