最近なモンブランは、土台がタルトで中までクリームがぎっしり詰まっているものが主流になっていますが、こちらは柔らかいスポンジで好みです。 クリームに洋酒の風味が感じられて、大人のケーキでおいしい。
フランスの栗を使ったお店一押しのモンブランです。特別な絞り器を使ったマロンクリームで、他店よりも細い繊細なクリームは洋酒の風味が効いたおいしいケーキ。 ただし、若干お値段高めです。