タルト シトロン メレンゲは聳え立つ山のような圧倒的なビジュアルなんですよ。カットケーキとは思えない大きさなんですよ。 しかも、ケーキって大きくなると大味になることが多いのに、ニコルさんのケーキは細部まできちんと作られているから上から下まですべて美味しいんですよね。 レモンもたっぷり使っているのがわかるくらいレモンの酸味が効いていて甘酸っぱいんです。メレンゲは表面が炙ってあるので表面の内側の食感の違いも楽しめて良いですね。