⋆⸜ 売切御免!1日限定20杯! ⸝⋆
土日限定! 鶏白湯ラーメン!
高知県の極上地鶏「土佐ジロー」を
ふんだんに使用した
贅沢鶏白湯醤油スープに
お馴染みの全粒粉入り中太ストレート麺。
安定のもっちもちとした弾力と
ツルツル~と喉越しのよさ。
ラーメン鉢に並べられた大判レアチャーシューは
高知県のブランド豚「四万十ポーク」を使用。
豚肉の旨みと優しい甘さを感じる。
あと黒胡椒かな?程よくスパイシー。
煮卵は半熟とろ~り濃厚。
味もしっかりついてて美味い!
そして高知県生産農家さん直送の
新鮮で甘みのあるシャキシャキ食感の
白菜と白髪ネギに、あと豚こまが盛られている。
そのまま食べても美味しいが
小鉢に盛られた生姜と削り節の土佐漬けを
入れるとまた生姜の爽やかな香りと
削り節の旨味が加わって、これまた美味しい!
最後に白ご飯🍚
甘くてふっくらみずみずしい!
5つ星お米マイスター「山下治男」さんが
こちらのお店の為に仕立てた
プレミアムブレンド米🌾
高知県で幻の香り米といわれている
「ふさなり」を使用。
ここまで、高知の厳選食材を使った
贅沢ラーメンはないんじゃないかなぁ~·͜· ᕷ