熱々のお皿に、これまた熱々に焼かれたTボーンステーキが豪快な量で提供されます。
ステーキがテーブルにきてからウェイターさんが取り分けてくれる直前に、高温のお皿にこすりつけて表面を焼いてジューッと香りを出してくれます。
ミディアムレアにしましたが、周りは焦げ目がつくくらい焼かれているため歯応えがあって香ばしく、中身はとても柔らかい抜群の焼き加減です。
家では絶対こんな風に焼けません。
レアが気になる方は、取り分けた後に追加で焼いてもらえるサービスもあります。
お肉食大好きという方は是非一度どうぞ。
