担々麺の辛さは、辛くない0辛から「興奮状態!」って書いてある20辛まで選ぶことが出来、今回は「担々麺らしい辛さ!」と書いてあった2辛をチョイス。 濃厚で香ばしい黒胡麻タレを使っており、2辛だと少し喉がヒリヒリするくらいの辛さ。 麺はこの濃厚なタレに負けない平打ちの太ストレートで、しっかりコシがありモチモチ食感。