メキシコのチーズフォンデュのような一品です。目の前で仕上げてくれるパフォーマンスも素敵。本場の器を使っているので、雰囲気が出て楽しいです。 具材はチョリソーやいろんな野菜が入っています。雰囲気はラタトゥイユみたいな感じかな。チョリソーは少しピリ辛ですが、野菜の甘みととろけるチーズのおかげで美味しくいただけます。 この具材だけでも美味しいのですが、トルティーヤで巻いていただくスタイルが基本のようです。量は5人で分けるともう少し食べたいかなーというくらいだったので、3〜4人でのシェアがおすすめ。
チーズのかかったお肉料理。