臭みがなくほんのり甘みも感じられるシンプルな豚骨スープ。 店内には「うす味で提供しています。ゴマ・コショウ・ラーメンたれなどで味変化をお楽しみください!」と書いてあるが、個人的にはそんなに薄味には感じなかった。 途中でラーメンたれを少々入れてみると、塩気がしっかり効いてスープが締まった印象。 麺の硬さは券売機で選べるようになっていて、今回はカタをチョイス。 麺は極細ストレートで歯ごたえがよくシコシコ食感。
うまし!俺好みの味やで。