○ホタルイカの沖漬け(400円) ○げその塩焼き(420円) ○醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦(780円) ○十四代 角新純米 中取り 無濾過生酒(780円) 今回メインで紹介したいのはズバリ日本酒 中でも飲んでみたかった｢醸し人九平次 うすにごり｣ 蔵元が特に力を入れている事の1つが五味のバランス 甘味･酸味･辛味だけでなく苦味･渋味までも美しい 美味しい日本酒って このうちの何れかが優れているが このお酒はどれにも特化すること無くバランスが良い ベクトルは違えど絶対値的に同じ数値が価値を産む この纏まりの良さが一番素晴らしいと思えた印象です 醸し人九平次が良すぎて十四代は美しさで劣らずだが 米の旨みの強さにおいては及ばないと感じたほど 十四代は独特の美しさ･甘みがあって素晴らしく 完成された味わいを飲み比べ出来たのは有難い限り🙌