厳選した黒毛和牛がいただけて、さらに希少和牛の但馬太田牛もいただけるんです。太田牛は今までいただいたことがなかったのでどんなお味なのか期待が膨らみます。 前菜は量も適量で大丈夫と思っていたら、アレよアレよという間に大量のお肉が出てきました。雅コースメチャクチャボリュームありますね。これお腹空かせていくことをオススメしますよ。 お肉もどれも美味しかったですね。やはり特筆するべきは太田牛ですよね。太田牛リブシンは外カリッ、中ジワッとした食感で、噛めば噛むほど脂が出てきてとってもジューシーなんです。これは美味しくて堪らないやつですね。 太田牛のサーロインを使った焼きすきがまた贅沢なんですよね。大きくカットしたお肉を片面3秒ずつササッと焼いて、卵黄が入った甘辛いタレに付けて食べるんです。あっという間に口の中で溶けてしまうのでおかわり欲しくなってしまいました。 太田牛の食べ比べでは、カルビ・上カルビ・特選カルビ・ロース・上ロース・特選ロースがすべていただけちゃいます。太田牛の特選ロースはトロットロで濃厚な旨味が口いっぱいに広がりますよ。 シメの肉茶漬けも良かったし、最後にお口直しのデザートでチョコレートアイスがいただけたのも良かったです。