生でも食べられる新鮮なお肉を使用。つなぎゼロで作ってるハンバーグはプレート上でジュウジュウ音を立てながら客席まで届きます。席には勿論コンロがあるので好みの焼き加減まで待って食すも良し、もうレアハンバーグで食べるのも良し。ご飯も大から小まで選べます。ハンバーグは160g!