その名の通り明太液につけられてる。鯖自体は使ってるため鯖そのものというよりは明太の味が強い
レベルが高い!! 鯖は身がつまっていて、明太子調理液に漬け込んでいるそうでピリ辛で、本当に美味しかったです。 副菜も一つ一つがおいしく、大満足でした!