暑い日だった為、辛いラーメンが食べたい!と 味噌辛口をオーダー。 コシのあるちぢれ麺 分厚いチャーシュー 真っ赤なスープ 一口食べた。 辛さはそれ程感じない。 赤いスープの下の層から 味噌スープが出て来た。 辛さは強くは無いが 食べ進めるうちに、汗が噴き出て来た。 味の濃さは余り感じない。 麺のコシはとても好きだし、真面目に取り組んでいるラーメン屋だと思う麺。 もう少し、出汁が効いていても良いかなぁ? と感じた。