とにかくりんごベースのソースが美味しかったです。人によっては少し甘過ぎるかもしれません。鹿肉は全く臭みが無く良いのですが.やはり牛肉に比べると肉の油の旨さが無く、私には若干物足りなかったかな?!ただ、サッパリと食べたい人には最適だと思います。