カルボナーラにミント？！？！ …ミント好きの私でもそう思いましたが、 なんとカルボナーラとミント、けっこう合います。 もともとご自慢のお料理だったカルボナーラに ミントを組み合わされたもの。色々試行錯誤されたそうですが、努力の甲斐あってすてきな一皿になっています。 まったりとしたカルボナーラにゴルゴンゾーラは程よい程度のアクセント、ミントはガッツリでなく、後からほのかに香り、爽やかな味わいを演出しています。バジルではないけど、近い感じです。 前菜にはたっぷりとしたサラダ。 キャロットラペ、赤キャベツのラペ、レタスにオレンジのスライスが彩りよく盛られています。 パンは自家製の焼き立て。 モチモチとほの甘くておいしい。 ドリンクはアメリカンチェリーのソーダ アメリカンチェリーがゴロゴロ入っています。 デザートはアメリカンチェリーをトッピングしたミントのパンナコッタ。 ミルクとミントも意外と合います。 どれも手が込んでいて、見た目も彩りよくお味も◎ 心も豊かになるランチセットです。