朝(開店から1時間)限定のメニュー。新鮮な卵と高菜の2種類のおかずがある為、ご飯が進み味に困らない。多くの食堂が開店していない時間帯に食事を簡単に済ませることができ、簡単なメニューとしては一定程度栄養バランスも取れているのでコストパフォーマンスが高い。