普段、ラーメンはあまり食べないのですが、お友達のおすすめで訪問♫
軍鶏や丸鶏などを使用し、じっくりと旨味を抽出して丁寧な清湯スープを作り上げているそう。
塩ダレは4種類の塩を使って昆布、しいたけ、鰹節などの旨味を組み合わせて3週間寝かせたもの。
透き通っているのに強い旨味を感じられて、あっさりした後味。個人的には好きな味でした♡
柚子が合わさった豊かな香り・風味も心地良いです。
麺は北海道産小麦を使用して添加物を使わずに作り上げています。
程よいコシ、プリプリしていて美味しかったです。
最後にピーチティーが出てくるのですが、何故ピーチティー？？？
個人的には口コミの中をさっぱりさせたいから、甘いお茶よりほうじ茶とかジャスミンティーが嬉しいなぁと思いました！
次回は鯛塩ラーメンと牡蠣餃子が好きだから食べてみたいと思います♫
