目の前にきた時から鴨醤油の香りが濃厚に香りとても上品な感じ。鴨肉も柔らかく調理されており中々食べられないチャーシューになっている。麺もストレートでさっぱり食べられる。
整った味で美味しかったです
鴨のチャーシューは柔らかくて美味しい。火が通る前に食べた方がよい。スープは熱々でやけどしそうだがふんわり香る出汁がたまらん。