角煮みたいな食感
まず驚くのが肉の柔らかさ。豚肉とは思えないほど、柔らかいのは驚愕。トロロも本格的でご飯が進んでしまう。ちょっと高めだけど食べる価値あり。 個人的には、豚肉の食べこたえが残っていたほうが好きだったりします