こんなに美味しいラーメン久しぶりに食べました。 味噌と白湯を混ぜて食べます。 とってもマイルドで濃厚。 味噌の深みや海老の香ばしさ、旨味がグッときます。 麺は平打ちのストレート麺で、もちもちしていてスープとの相性良し。 チャーシューも鶏豚であっさりしていてスープの濃厚さとよくバランスがとれています。 美味しいラーメンでした。