ザサーカスさんの人気メニューのチーズケーキいただいてきました。2種類あって選んだのはゴルゴンゾーラチーズケーキです。ホールケーキの1/45サイズでカットしているので結構大きいケーキですね。
こんがり表面がキツネ色になっていて中は真っ白なチーズの色。下は薄いタルト生地になっていますね。まずは何もつけずそのままいただきます。食べて思ったのは臭みや独特のチーズの風味が気にならないということ。とろりとしたチーズの滑らかな食感も良いですね。蜂蜜が添えてあるので蜂蜜をかけていただくとさらに美味しさが増しますね。