スープは海老の旨味が口いっぱいに広がり、濃いめの味噌味にも負けていない。麺は中太麺よりやや太めと思われるが、ボリュームもあり食べ応えがある。味に飽きてきたら自家製ヤンニンジャンで味を変えてみるのもよし。麺類を注文すると半ライスの無料サービス有り。